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SUA MAESTA’ L’ARROSTO, I SEGRETI PER UNA CARNE MORBIDA E SAPORITA

Sua maestà il maiale

Dettagli

Data: 11 ottobre 2017
Ora: 19:00 - 22:00
Durata: 3 ore
Prezzo: €65
Location: Ca’ puccino
Chef: Eva Golia

Tecnica di cottura della carne per renderla morbida e non filacciosa, la sigillatura, la bardatura

 

PIANO DIDATTICO

Arrosto di manzo detto alla genovese,
Arrosto di vitello all ‘aglio, basilico e timo
Carrè di maiale con mele e pancetta
Crema di patate bintje allo zenzero per accompagnare

La scuola e' disponibile per attivita' su richiesta: team building, feste di compleanno, lezioni private, lezioni a gruppi, attività legate al mondo della cucina e non solo.

Le lezioni possono subire dei cambiamenti o essere annullate se non viene raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama da lunedi' a venerdi', orari 14.00 / 18.00 il numero 02 75 42 33 00

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