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I SEGRETI DEL RISOTTO

Dettagli

Data: 15 novembre
Ora: 19:00 - 22:00
Durata: 3 ore
Prezzo: €79
Location: NEFF Collection Brand Store, Via Lazzaretto, 3 - Milano 20124 - Italia
Chef: Michele Maino

PIANO DIDATTICO

 

Quattro risotti stupefacenti, attraverso i quali lo chef Michele Maino vi guiderà alla scoperta dei segreti per realizzarlo alla perfezione: tostare, sfumare, la realizzazione del brodo e, non ultimo, mantecare senza ricorrere necessariamente al classico burro

 

Risotto ai tre funghi e spezie, mantecato al miso bianco

Risotto venere al coriandolo, arachidi tostate e menta, mantecato all’olio di cocco

Risotto ai marroni canditi e Saint-Maure mantecato al burro di cacao

Risotto al salto con curcuma fresca e Roquefort mantecato al ghee

 

Corsi di cucina, la scuola e' disponibile per attivita' su richiesta per le aziende, sviluppando concept personalizzati per team building, eventi trade, presentazioni prodotto, per i privati, organizzando feste di compleanno, addii al nubilato, lezioni private o a gruppi. Il calendario dei corsi può subire dei cambiamenti e le lezioni possono essere annullate in caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama il martedì o il giovedì dalle 14.00 alle 18.00 al numero 02 75 42 33 00

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