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VELLUTATE, ZUPPE E CREME IN VERSIONE GOURMET

vellutata di zucca

Dettagli

Data: 25 ottobre
Ora: 19:00 - 22:00
Durata: 3 ore
Prezzo: €79
Location: NEFF Collection Brand Store, Via Lazzaretto, 3 - Milano 20124 - Italia
Chef: Stefano Grandi

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PIANO DIDATTICO

Con lo chef Stefano Grandi i partecipanti si sentiranno come all’ interno di una brigata di cucina, rispettando i tempi di esecuzione, imparando le tecniche dei professionisti e non ultimo a comporre un menu bilanciato e coerente con la stagionalità dei prodotti

I brodi e i fondi, basi di cucina immancabili, come prepararli, come utilizzarli e come conservarli, conoscerete i fondamentali per ogni ricetta

Vellutata di zucca,amaretti e crema di castagne

Zuppa etrusca con farro orzo e calamaretti cacciaroli

Crema riso e latte allo zafferano con marmellata di cachi

Zuppa di fagioli borlotti con pasta

Crema di patate uovo e pane croccante

Corsi di cucina, la scuola e' disponibile per attivita' su richiesta per le aziende, sviluppando concept personalizzati per team building, eventi trade, presentazioni prodotto, per i privati, organizzando feste di compleanno, addii al nubilato, lezioni private o a gruppi. Il calendario dei corsi può subire dei cambiamenti e le lezioni possono essere annullate in caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama il martedì o il giovedì dalle 14.00 alle 18.00 al numero 02 75 42 33 00

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