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Pasticceria base

bavarese

Dettagli

Data: 23 febbraio 2019
Ora: 10:00 - 18:00
Durata: 8 ore
Prezzo: €120
Location: NEFF Collection Brand Store, Via Lazzaretto, 3 - Milano 20124 - Italia
Chef: Alice Balossi

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PIANO DIDATTICO:

 

Pasta frolla classica

Pasta frolla sablèe

Frollini al cioccolato

Esse di frolla montata

Canestrelli (ovis mollis)

Biscotti di pasta frolla fine

Crostata con ganache al cioccolato e lamponi

Crostata con crema pasticcera e frutta fresca

Crostata con lemon curd e meringa italiana I semifreddi, le bavaresi e le mousse

Semifreddo al caffè

Mousse ai lamponi

Semifreddo al cioccolato

Bavarese all’arancia con marquise al cioccolato

Budino al cioccolato bianco

 

 

Laboratorio suddiviso in due lezioni: dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00

La scuola e' disponibile per attivita' su richiesta: team building, feste di compleanno, lezioni private, lezioni a gruppi, attività legate al mondo della cucina e non solo.

Le lezioni possono subire dei cambiamenti o essere annullate se non viene raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama da lunedi' a venerdi', orari 14.00 / 18.00 il numero 02 75 42 33 00

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da gennaio 2019
la Scuola di Cucina di Sale&Pepe
si trasferirà in una nuova location.

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NEFF Collection Brand Store
Via Lazzaretto, 3
20124, Milano