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Pasticceria base

bavarese

Dettagli

Data: 23 febbraio
Ora: 10:00 - 18:00
Durata: 8 ore
Prezzo: €120
Location: NEFF Collection Brand Store, Via Lazzaretto, 3 - Milano 20124 - Italia
Chef: Alice Balossi
Posti esauriti

PIANO DIDATTICO:

 

Pasta frolla classica

Pasta frolla sablèe

Frollini al cioccolato

Esse di frolla montata

Canestrelli (ovis mollis)

Biscotti di pasta frolla fine

Crostata con ganache al cioccolato e lamponi

Crostata con crema pasticcera e frutta fresca

Crostata con lemon curd e meringa italiana I semifreddi, le bavaresi e le mousse

Semifreddo al caffè

Mousse ai lamponi

Semifreddo al cioccolato

Bavarese all’arancia con marquise al cioccolato

Budino al cioccolato bianco

 

 

Laboratorio suddiviso in due lezioni: dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00

Corsi di cucina, la scuola e' disponibile per attivita' su richiesta per le aziende, sviluppando concept personalizzati per team building, eventi trade, presentazioni prodotto, per i privati, organizzando feste di compleanno, addii al nubilato, lezioni private o a gruppi. Il calendario dei corsi può subire dei cambiamenti e le lezioni possono essere annullate in caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama il martedì o il giovedì dalle 14.00 alle 18.00 al numero 02 75 42 33 00

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