Caricamento Eventi

MONOGRAFIA SU PIZZE E FOCACCERIA

Corso Profumo di pane

Dettagli

Data: 6 aprile
Ora: 10:30 - 18:00
Durata: 7 ore
Prezzo: €120
Location: NEFF Collection Brand Store, Via Lazzaretto, 3 - Milano 20124 - Italia
Chef: Patrizia Riggi

icon regalo

Inserisci i dati della persona a cui vuoi regalare il corso.
Una volta terminata la sottoscrizione riceverete entrambi via mail tutte le informazionisul corso acquistato.

Dati di chi frequenterà il corso in Regalo

Questi dati sono necessari per iscrivere la persona al corso.

Se non li compili ricorda di comunicare personalmente all’iscritto tutte le informazioni che riceverai via mail.

PIANO DIDATTICO

 

Introduzione agli impasti lievitati: impasto indiretto e diretto
Utilizzo corretto delle diverse farine
Impasto base pizze (teorico)
Ricette da realizzare:
focaccia pugliese con patate a lievitazione diretta
grissini stirati a mano
crescente o focaccia salata al gorgonzola dolce (Impasto morbido)

 

Approfondimento sulle tipologie di farine, sulla differenza tra lievito madre e lievito di birra, pre impasti e pieghe, i lievitati non avranno più segreti!
Focaccia senza impasto
Pizzette morbide
Pizza arrotolata

 

 

 

Laboratorio diviso in due lezioni:

1) dalle 10:30 alle 13:30

2) dalle 15:00 alle 18:00

Corsi di cucina, la scuola e' disponibile per attivita' su richiesta per le aziende, sviluppando concept personalizzati per team building, eventi trade, presentazioni prodotto, per i privati, organizzando feste di compleanno, addii al nubilato, lezioni private o a gruppi. Il calendario dei corsi può subire dei cambiamenti e le lezioni possono essere annullate in caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama il martedì o il giovedì dalle 14.00 alle 18.00 al numero 02 75 42 33 00

Vuoi aprire una scuola di cucina con sale&pepe?

Scopri tutti i vantaggi e inviaci subito la tua richiesta.

Apri una scuola

Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. - Capitale sociale: € 67.979.168,40 - Sede legale: Milano, via Bianca di Savoia 12 - CF e registro imprese di Milano 07012130584 - P.IVA 08386600152

© 2014 Arnoldo Mondadori Editore Spa - riproduzione riservata - P.IVA 08386600152