Come tostare perfettamente il riso, tostatura con grassi e a secco, il brodo più indicato, la mantecatura per un risotto all’onda
PIANO DIDATTICO
Risotto con il baccalà e composta di scalogni caramellati
Risotto con acciughe e crema di topinambur
Risotto con salvia e timo, ovvero il riso in cagnone
Corsi di cucina, la scuola e' disponibile per attivita' su richiesta per le aziende, sviluppando concept personalizzati per team building, eventi trade, presentazioni prodotto, per i privati, organizzando feste di compleanno, addii al nubilato, lezioni private o a gruppi. Il calendario dei corsi può subire dei cambiamenti e le lezioni possono essere annullate in caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama il martedì o il giovedì dalle 14.00 alle 18.00 al numero 02 75 42 33 00
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